• Version
• Download 5279
• Dateigröße 69.33 KB
• Datei-Anzahl 1
• Erstellungsdatum 11. Dezember 2014
• Zuletzt aktualisiert 11. Dezember 2014

Überlegungen zur Entstehung von PSE-Fleisch beim Schwein: Ansatzpunkte für eine mögliche Beeinflussung durch Magnesium

Magnesium
deutsch
PSE-Fleisch
Schwein
Calcium
Katecholaminausschüttung
postmortale Glycolyse
Review
Selektion auf Fettarmut
orale Magnesium Supplementation
Mg-Aspartat-Hydrochlorid